Frango com batata doce se tornou um clássico para aqueles que querem ganhar massa muscular na academia pois é uma mistura perfeita da proteína de alto valor biológico com o carboidrato complexo (de digestão mais lenta) desta batata e nada melhor do que juntar os dois numa Torta de Frango com Batata Doce.
A batata doce é rica em fibras e por isso proporciona mais saciedade e faz a glicose demorar mais para ser liberada na corrente sanguínea, por esta razão é um alimento que ajuda a prolongar a liberação de energia durante as atividades físicas favorecendo a performance.
Esta raiz é também rica em vitaminas A e C, potentes antioxidantes que protegem as células dos radicais livres que se formam pela respiração celular durante os exercícios físicos, dentre outras situações, os antioxidantes também protegem o organismo do desenvolvimento de doenças como o câncer.
O frango é uma proteína que tem todos os aminoácidos essenciais, vitaminas A, complexo B, C, D, E, K. O peito de frango é uma ótima opção por não ter um alto índice de gordura, ainda tem a vantagem de poder fazer parte de muitas receitas que ajudarão a manter o peso e a saúde.
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Por ser uma proteína completa, o frango tem os aminoácidos chamados de BCAA, que ajudam a diminuir a fadiga muscular nas atividades físicas e garantem uma melhor recuperação pós treino.
Apesar desta combinação ser excelente em muitos aspectos, a alimentação não pode ser restrita a estes alimentos, é preciso uma combinação equilibrada e diversificada a fim de se obter todos os nutrientes essenciais.
Agora vamos à receita dessa deliciosa torta!
Receitas de Torta de Frango Light com Batata Doce
Esta torta pode ser servida com uma salada de folhas verdes para compor uma refeição mais equilibrada.
INGREDIENTES
- 500 gramas de purê de batata doce aproximadamente 4 batatas doce média);
- 1 xícara de aveia em flocos finos;
- 2 colheres de sopa de nozes ou castanhas trituradas;
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
- 1 peito de frango desfiado ou em cubos;
- 2 colheres de sopa de cream cheese ou requeijão;
- 1 colher de sopa de molho de tomate;
- ½ cebola picada;
- Salsinha agosto;
- Sal marinho a gosto;
- 1 pitada de pimenta do reino;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
MODO DE PREPARO
- Misture o frango desfiado com os temperos, o cream cheese e o molho de tomate e reserve;
- Faça uma mistura com o queijo ralado, as nozes, a aveia e um pouco de sal e reserve também;
- Em um refratário untado com um pouco de manteiga, coloque uma camada do purê de batata doce, coloque o recheio e por cima coloque a mistura de aveia, castanha, queijo ralado;
- Leve ao forno pré aquecido em 180º por aproximadamente 30 minutos.
Esta torta de frango com batata doce pode ser consumida antes de ir para a academia, ou após, além de nutritiva fica também uma delícia!
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Até a próxima !
