Ir até uma festinha infantil quando seguimos uma dieta low carb pode ser uma verdadeira tortura, especialmente por causa dos docinhos deliciosos que são servidos nesse tipo de evento. E ficar com vontade é algo que não combina com quem deseja uma vida verdadeiramente saudável e sabe que sempre é possível alterar alguns ingredientes para o mesmo resultado final. Um bom exemplo disso é aquele famoso beijinho de coco, que faz a alegria dos amantes de doces. Será que é possível fazer uma receita totalmente low carb e aproveitar essa delícia sem culpa?
A resposta é bem direta e objetiva: sim, é super possível fazer um beijinho de coco low carb de forma rápida, prática e melhor: super saudável. O coco, por exemplo, é uma fruta muito recomendada pelos especialistas e nutricionistas do mundo todo, pois hidrata e traz inúmeros benefícios ao organismo. Rico em ácido láurico, o coco é um aliado da boa imunidade e pode ajudar o corpo a se livrar de bactérias e vírus mais rapidamente. Isso sem falar dos flavonoides, que podem evitar doenças cardíacas e até mesmo a formação de tumores malignos. Por fim, precisamos falar do leite de coco desta receita, que é um alimento rico em cálcio, nutriente excelente para quem faz atividades pesadas como a musculação e fundamental para todas as pessoas de forma geral.
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Por todos esses motivos, aproveite a receita que separamos logo abaixo e coma seu beijinho de coco sem culpa nenhuma!
Preparo do Beijinho de Coco Low Carb
INGREDIENTES
- 200 g creme de leite
- 100 g coco ralado seco
- 200 ml leite de coco
- Stévia a gosto
MODO DE PREPARO
- Primeiro, será preciso pegar uma panela que seja, preferencialmente, anti aderente (sso irá evitar que a mistura grude no fundo)
- Nessa panela, você irá colocar o creme de leite junto com o coco ralado e mexer um pouco
- Depois adicione o leite de coco e continue mexendo, até que fique bem encorpado
- Coloque a stévia a gosto para dar uma adoçada. Pode-se usar adoçante também, se você estiver mais acostumado com ele
- Leve essa mistura atá a geleira até que a consistência seja correta para enrolar
- Com o auxílio de uma colher, comece a enrolar os beijinhos (tamanho será da sua preferência e não precisa ficar totalmente uniforme)
- Coloque um pouco de coco ralado em um prato e passe as bolinhas neles, como é feito com o brigadeiro e o granulado
A dica é manter na geladeira até o momento em que for servir. Essa receita rende, em média, 28 beijinhos de coco enrolados e as calorias são bem baixas: cada um com 57.
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