Whey Protein vegano ou suplemento vegano é uma proposta funcional de nutrição, excepcional para quem tem restrições a alguns alimentos.
O veganismo é nutrido por crenças que impedem o uso de carne ou qualquer derivado de animais. É um princípio ético e que cresce mundialmente.
Bem mais amplo que o vegetarianismo, que exclui o consumo de carne propriamente, o veganismo tem seu ponto de apoio na ingestão de alimentos com nenhuma relação ao mundo animal.
Considerado um alimento bastante completo, intolerantes, adeptos, desnutridos podem agora contar com o suplemento vegano para melhorar a qualidade da dieta diariamente.
Mas, do que é feito o whey protein vegano? Para quem é indicado? Quais tipos existem? Onde comprar?
São dúvidas que serão esclarecidas neste post. Aproveite!
O que é whey Protein Vegano?
Whey Vegano é um suplemento que carrega proteína vegetal (veggie protein) de fontes como soja, arroz, ervilha e outros.
Através de processos de produção inovadores, modernos e dinâmicos, a proteína vegetal ou proteína vegana, pode ser isolada.
A fórmula final é conquistada após processos complexos e avançados de produção, que visam isolar a molécula de proteína de cada grão.
O resultado final é um alimento, normalmente em pó, livre de glúten, lactose, mas, que não perde em valor nutricional.
Aliás, pesquisas atestam que o whey protein vegano tem equiparação proteica ao suplemento provindo do soro de leite.
Uma delas, feita pelo Nutrition Journal levou em conta a proteína de arroz.
Na ocasião, grupos diferentes foram submetidos a mesma dieta, mas, para cada grupo, diariamente, foram incorporados 48g de proteína (em forma de suplemento).
Leia também:
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Whey Protein Concentrado – O que é, para que serve e seus Benefícios
Whey Protein 3W – O que é, para que serve, benefícios, função, como tomar
Um grupo recebeu a proteína isolada do whey, enquanto que o outro ingeriu a proteína vegetal.
Após 8 semanas de consumo, a avaliação mostrou que nas duas situações, ocorreu o aumento de massa magra e diminuição no peso.
Isso prova que, a proteínas vegetais, são tão eficientes quanto outras de origem animal, por exemplo.
Mas, providencias para quem é alérgico, e isso é que leva pessoas a optarem pela suplementação alternativa com alimentos veganos.
Para que serve o Whey Protein Vegano?
Proteínas – de um modo geral – são macronutrientes compostos por aminoácidos fundamentais para a vida humana.
São várias as funções biológicas que dependem da proteína, sem falar que são extremamente relevantes para a construção dos tecidos (músculos).
Para o sistema imunológico são protetoras e servem para a renovação celular.
Além disso, whey protein vegano também servirá para:
# Para manter cabelos, pele, unhas saudáveis e com vida, dependemos do colágeno que também é responsabilidade da proteína;
# Auxiliam na formação de neurotransmissores, em especial adrenalina responsável por prover energia, e acetilcolina que tem como uma entre as responsabilidades a vasodilatação;
# São as maiores responsáveis pela formação de massa muscular;
# Em caso de ferimentos, proteínas interagem aumentado a defesa e diminuindo o tempo de recuperação;
# A proteína é vital para que o transporte de oxigênio ocorra entre glóbulos vermelhos, mantendo-os equilibrados para assim afastar anemias e outras doenças do sangue;
# Servem também para proteger todas as articulações.
Além do mais, ganho de força é percebido com a inclusão ideal de whey protein vegano na dieta, isso porque a biodisponibilidade da proteína deste suplemento é equivalente a fontes de proteína animal.
Muito se pesquisa sobre o acréscimo de proteína para ganho de mais força, e, o resultado da reunião de mais de 40 estudos foi publicada na revista British Journal of Sports Medicine.
No enredo, estudiosos e pesquisadores de Ontário/Canadá, especificamente da Universidade McMaster e mais parceiros, chegaram ao consenso, após avaliarem mais de 45 estudos, de que proteína realmente interfere para ganhar mais força.
Mas, ainda estamos curiosos se whey protein vegano oferece benefícios como os já conhecidos no whey de fonte proteica animal.
Continue a ler para descobrir…
Quais os benefícios do Whey Protein Vegano?
Whey protein vegano é ideal para pessoas com restrição alimentar, principalmente para aqueles que sofrem com os inconvenientes da proteína do leite ou mesmo lactose.
Nos Estados Unidos o Comitê dos Médicos para uma medicina responsável, foram taxativos ao dizer que:
…O veganismo pode ser uma alternativa para reduzir peso e diminuir as chances de doenças como diabetes.
O estudo divulgado na Revista Nutrients (científica) dois grupos receberam dietas distintas por 4 meses.
O grupo 1 alimentou-se seguindo os princípios do veganismo, ou seja, dieta com muitas frutas, legumes, grãos, leguminosas, verduras e pouquíssima gordura.
Enquanto isso, o grupo 2, permaneceu na dieta convencional e sem supervisão.
Ao final do período de observação, a sensibilidade ao modo como a insulina se comporta no organismo se mostrou muito superior para quem aderiu a dieta vegana.
Outros benefícios para a saúde são atribuídos ao whey protein vegano, como exemplo:
# É hipoalergênico;
# A digestibilidade é altíssima;
# Oferece parcelas de aminoácidos essenciais de cadeia ramificada BCAA’s (Leucina, Isoleucina, Valina, Glutamina, Arginina e outros);
# É considerado um alimento de índice glicêmico baixo;
# Estimula o ganho de massa;
# Serve para repor nutrientes no pós-treino;
# Ajuda a manter a glicose no nível certo quando consumido antes de treinar;
# Não possui gordura, logo não influencia no colesterol e triglicerídeos;
# Ajudam a melhorar a secreção do hormônio do crescimento;
# Possuem isoflavonas que servem para auxiliar na prevenção de osteoporose e é sensacional para mulheres, pois diminui as ocorrências da TPM;
# Melhora a vascularização, porque ajudam na síntese de oxido de nítrico;
# Baixíssimo nível de carboidratos.
Além disso, é um alimento democrático, ideal para pessoas jovens, de meia idade e principalmente idosos.
E acima de tudo muito recomendado para mulheres e homens que praticam atividades físicas regularmente.
Quais são os tipos comuns de Proteína Vegetal
Whey Vegano é um alimento também proposto para compor a nutrição de quem escolheu o vegetarianismo como alternativa.
É possível escolher entre diversas fontes proteicas vegetais, mas, versões a partir de ervilha, soja e arroz são muito comuns.
Vamos compreender agora como funcionam essas fórmulas.
# Whey protein vegano de soja – proteína isolada de soja (Soy Protein)
A isoflavona da soja é com certeza um dos elementos mais usados para conter os inconvenientes do climatério e menopausa.
Mas, além disso, outras propriedades funcionais como:
# Coadjuvante para tratar doenças, entre elas o câncer e osteoporose; serve como antioxidante;
# Inibe a formação de radicais livres;
# Protege o organismo das ações externas (excesso de sol);
# Bloqueia o aumento de colesterol hdl e reduz triglicerídeos.
Podem ser percebidas no suplemento.
# Whey protein vegano – proteína da ervilha (Pea Protein)
Após a desidratação da ervilha, sem o uso de solventes, obtém-se um suplemento funcional altamente biológico e com ótimo índice de proteína.
É altamente nutritivo, mas não contém elementos que dificultam a digestão.
Porções ideais de Glutamina, Lisina, Arginina estão contidas neste suplemento, o Whey Protein Vegano – Proteína do arroz (Rice Protein)
Fonte de aminoácidos essenciais, além de fibras, vitaminas do tipo B e também E, tem porções de carboidrato, mas nada de lipídios, glicose ou colesterol.
A grande vantagem da proteína isolada do arroz é a maior digestibilidade e absorção do valor proteico, o que muitas vezes não é possível consumindo o alimento em grão.
Como tomar Whey Vegano?
Tomar whey protein vegano não tem regras muito diferente em relação ao whey tradicional.
A Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte alerta que o consumo ideal de proteína – em especial para atletas de força, fica em torno de 1,6 a 1,7 gramas para cada quilo corporal durante cada dia.
Pensando nisso, poder contar com um profissional de nutrição será de grande ajuda para introduzir qualquer tipo de whey protein, no caso de suplementos veganos não será diferente.
Suplementos veganos em pó são práticos e podem ser consumidos em shakes com leite, água ou suco de fruta.
Poderão ainda serem adicionados a diversas receitas, que incluí pratos quentes e frios.
Alguns preferem misturá-los com outros suplementos, caso sintam necessidade.
Outra vantagem do suplemento vegano é que não existe tanta rigidez no horário de consumo, mas a regra sobre o consumo extra de proteína também vale para quem pratica musculação por exemplo.
Ou seja:
# Utilizar whey protein vegano pré-treino para manter a energia e evitar catabolismo;
# No pós-treino para auxiliar na recuperação muscular;
# E também antes de dormir, para auxiliar na secreção de hormônios, importantes para o crescimento muscular.
Observar essas regras será importante a fim de aproveitar melhor os benefícios do suplemento, entre eles, evitar o catabolismo e aumentar as chances anabólicas.
Diferenças entre Whey Protein Vegano e Whey Protein Tradicional
Como dito no decorrer deste post, poucas pesquisas ainda existem sobre suplementos veganos e eficácia.
Contudo, o que sabemos é que a equiparação no resultado final da proteína vegetal é extremamente satisfatória, ou seja:
# Tem valor biológico;
# Também garante o ganho de massa magra;
# Confere proteção as fibras musculares, principalmente evitando o catabolismo;
# Ajuda a evitar a fadiga muscular;
# Tem amplo poder nutricional (pois contém aminoácidos e é uma boa fonte de glutamina).
Mencionar as diferenças entre as duas fontes proteicas (animal/vegetal) é até simples.
Pois enquanto proteínas vegetais afastam as possibilidades de alergias, irritação estomacal, e são bem mais digestivas, o soro de leite tem mais valor biológico, mas também mais efeitos colaterais.
Outro ponto bastante discutido é o sabor. Proteínas vegetais parecem menos prazerosas ao paladar quanto fontes proteicas animal.
Whey Vegano pode auxiliar para Hipertrofia Muscular?
Vamos analisar essa questão por dois ângulos, certo?
Veganos que desejam hipertrofiar e pessoas que consomem todos os tipos de alimentos, mas, prefere a suplementação com proteína vegetal.
Sabe-se que a proteína vegetal pode sim auxiliar para o anabolismo!
E, apesar de poucas pesquisas sobre o assunto, sendo que as que existem concentram os estudos na proteína da soja, nada impede o uso de suplemento vegano por quem deseja a hipertrofia.
Inclusive, essa é a opinião da nutricionista Astrid Pfeiffer (Sociedade Vegetariana Brasileira- SVB).
No primeiro caso, para montar uma dieta que visa ganho muscular e hipertrofia, será muito vantajoso contar ajuda de um especialista no assunto.
Isso porque é comum a necessidade de utilizar suplementação paralela no veganismo, principalmente de vitaminas como a B12.
Pessoas que já consomem proteína animal também se beneficiam com a inclusão da proteína vegana, na ocasião para complementar a dieta.
Veja essa pesquisa, cuja responsabilidade foi do Journal of the International Society of Sports Nutrition.
A observação por 3 meses, de 161 adultos (homens na faixa dos 18 até 35 anos) e que praticavam musculação, separados em 3 grupos, utilizou a seguinte suplementação:
- Proteína vegana de ervilha para 53 homens;
- Whey Protein para 54 homens;
- Placebo para 54 homens.
Ao final do tempo de estudo, o resultado foi satisfatório em ganho muscular, tanto para aqueles que receberem whey Protein como os que consumiram suplemento vegano.
Obviamente aqueles que receberam placebo muito pouco somaram ao anabolismo.
Onde comprar Whey Protein Vegano?
Podemos dizer que o veganismo, propriamente cresce a cada dia. Os motivos são diversos e singulares.
Há ainda quem deseja experimentar a proteína vegana, já que o aporte proteico é equivalente ao suplemento whey tradicional.
Entre alguns fabricantes, a Growth Supplements tem se mostrado apta na elaboração de produtos veganos para atletas e pessoas que buscam mais saúde.
Nas versões:
#Soy Protein – proteína isolada de soja;
#Pea Protein – proteína de ervilha;
#Rice Protein – proteína do arroz.
Poderá encontrar uma excelente fonte nutricional, e acima de tudo por um preço justo e entrega rápida e segura.
Acesse o site de Growth Supplements e confira!
Para finalizar…
Esperamos que a leitura tenha sido divertia e proveitosa e se gostou do tema e tópicos abordados, lembre-se de deixar comentários.
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Referências
BORTOLOTTO, R. P. et al. Teor de proteína e qualidade fisiológica de sementes de arroz. Campinas. 2008.
MAIA, M. C. A.; GALVAO, A. P. G. L. K.; DELLA MODESTA, R. C.; PEREIRA JUNIOR, N. Avaliação sensorial de sorvetes à base de xilitol.Ciênc. Tecnol. Aliment. Campinas, vol.28. Janeiro/Março de 2008.
TEIXEIRA, J. P. F.; FURLANI, P. R.; AZZINI, L. E.Teores de proteína, óleo, lisina e triptofano em grãos integrais de diversos cultivares de arroz. Bragantia, Campinas.1976.
