Não existe nada mais gostoso do que um bolo de chocolate saindo do forno quentinho e indo direto para a mesa preparada para um café da tarde com familiares e amigos. Mas quando a dieta é restrita, esse prazer acaba sendo deixado de lado, afinal, a busca por um objetivo sempre fala mais alto. Porém, e se fosse possível matar a vontade de comer doce com a consciência limpa? No nosso blog, já contamos o segredo de um bolo de cenoura maromba (a receita está aqui, se desejar) e hoje vamos ensinar o segredo de preparar um bolo de chocolate para comer sem culpa e com direito a cobertura!
E é muito fácil de fazer com que essa receita fique saudável, já que os seus ingredientes são aliados da dieta. Como bom exemplo, podemos citar o cacau em pó, que é rico em fibras, excelentes para um bom funcionamento digestivo. Ele também é rico em vitamina C e em minerais como ferro, fósforo e e potássio. Todos eles juntos promovem melhor força muscular e diminuem as chances de câimbras durante os treinos. Então, prepare a cozinha e vamos a receita do dia:
Preparo da Massa do Bolo de Chocolate
INGREDIENTES
- 3 ovos (dê preferência ovos orgânicos)
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 scoops de Whey (sabor chocolate)
- 2 xícaras de açúcar mascavo (o demedara também é recomendado)
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Essa receita é bem simples e chamamos de “bolo de liquidificador”. Será preciso ter o aparelho em casa para que ela funcione. Vamos ao passo-a-passo:
- Primeiro, pré aqueça o forno para 180°
- Bata os 3 ovos com a farinha de trigo integral
- Adicione o Whey e a água quente
- Adicione o óleo de coco
- Adicione o açúcar e o cacau em pó sem deixar de bater
- Por último, adicione o fermento
- Agora, unte uma forma e despeje essa mistura
- Leve ao forno que já estava pré-aquecido e deixe assar por 35 minutos.
Preparo da cobertura do Bolo de Chocolate
INGREDIENTES
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga light
- 3 colheres de sopa de leite semi desnatado
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
MODO DE PREPARO
- Coloque todos os ingredientes acima em uma panela pequena
- Ligue o fogo e o mantenha baixo
- Assim que a mistura levantar fervura, desligue
Após esse processo, deixe a cobertura esfriando por alguns momentos enquanto o bolo é desenformado. Coloque a massa em um recipiente da sua preferência e despeje a cobertura por cima.
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Está pronto! Fica delicioso, nutritivo e é bem fácil de preparar em poucos minutos!
Rendimento: 10 pedaços grandes.
